Portugal, 1974. Um país cansado. Cinquenta anos de ditadura, treze anos
de guerra colonial e um povo aprisionado pelo medo. Mas na madrugada de 25 de
Abril, um grupo de capitães iria escrever, com flores nas armas, a página mais
luminosa da história portuguesa. Esta é a história de uma revolução sem tiros.
Esta é a história do 25 de Abril
Uma Aula com o Avô Malaquias – A História do Pão de Ló Neste Episódio, o Avô Malaquias conta que o pão de ló surgiu nos conventos portugueses no século XVI, criado pelas freiras que usavam gemas de ovos, açúcar e farinha para fazer doces leves e delicados. O nome "ló" vem da "lã de ló", um tecido fino, referindo-se à textura macia do bolo. Ele menciona versões famosas, como o Pão de Ló de Margaride (Felgueiras), conhecido desde o século XVIII e servido à realeza, o Pão de Ló de Ovar , com interior cremoso, e o Pão de Ló de Alfeizerão , quase líquido. O avô também explica que os portugueses levaram o pão de ló ao Japão no século XVI, onde deu origem ao Castella , e inspirou doces semelhantes na Europa, como o "pan di Spagna". Feito tradicionalmente para festas religiosas, o pão de ló simboliza simplicidade e fé, sendo documentado em manuscritos históricos, como o de Lucas Rigaud.
Comentários
Enviar um comentário